Juan siempre soñaba con tener su propio restaurante de tacos en la ciudad. Desde chico, cocinaba con su abuela en las tardes tranquilas de Oaxaca. Un día de suerte, encontró un local pequeño y bonito en el centro de Ciudad de México. Tenía mucho miedo de fracasar, pero la emoción era más grande que el miedo. Firmó el contrato con manos nerviosas y abrió 'Tacos Don Juan' tres semanas después. Las primeras semanas fueron muy difíciles porque muy pocos clientes entraron por la puerta. Una noche de viernes, el restaurante estaba casi vacío y el silencio era muy raro. Juan miró las sillas vacías una por una y se sintió muy solo.